Витамин С – это аскорбиновая кислота, которая является органическим соединением и выполняет важные биологические функции по восстановлению метаболических процессов, являясь сильным антиоксидантом.

Аскорбиновая кислота – это водорастворимый витамин, который разрушается при термической обработке потребляемой нами пищи. Также витамин С в нашем организме разрушается под воздействием никотина, стрессов, плохой экологии, оральных контрацептивов и аспирина.

Наш организм не может вырабатывать витамин С и потому пополнять его необходимо прежде всего из продуктов питания в которых он содержится.

Продукты, которые содержат в своем составе витамин С

Больше всего, витамина С в своем составе содержат продуктах растительного происхождения, такие как:

  • Яблоки и вишня
  • Кабачки и редис
  • Хурма и персики
  • Абрикосы и дыни
  • Петрушка и укроп
  • Малина и крыжовник
  • Шиповник и облепиха
  • Щавель и зеленый лук
  • Лимоны и грейпфрут
  • Апельсины и мандарины
  • Зеленый горошек и фасоль
  • Кочанная и цветная капуста
  • Помидоры и болгарский перец
  • Земляника и черная смородина
  • Брокколи и брюссельская капуста
  • Печеный картофель и белые грибы

В довольно небольших количествах витамин С содержится и в продуктах животного происхождения, таких как почки и печень.

Полезные свойства Витамина С для нашего здоровья

Аскорбиновая кислота приносит большую пользу здоровью нашего организма положительно влияя на различные аспекты его жизнедеятельности.

В частности, витамин С:

  1. Помогает вылечить такие заболевания, как грипп, пневмония и дифтерия.
  2. Улучшает сон, аппетит и общее самочувствие.
  3. Снижает уровень интоксикации в организме.
  4. Является сильнейшим антиоксидантом
  5. Снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.
  6. Помогает бороться с преждевременным старением.
  7. Снижает риск возникновения рака желудка и кишечника.
  8. Помогает ускорить процесс заживления ран.
  9. Защищает организм от бактериальных и вирусных инфекций.
  10. Улучшает иммунитет организма.
  11. Очищает организм от токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов.
  12. Улучшает кислородное питание клеток.
  13. Помогает организму усваивать железо.
  14. Восстанавливает внутренние стенки сосудов.
  15. Снижает риск образования в сосудах тромбов.
  16. Защищает ДНК и снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
  17. Замедляет процесс развитие возрастной катаракты.
  18. Защищает от разрушений хрусталик глаза.
  19. Помогает нашему организму синтезировать коллаген, который положительно влияет на формирование и развитие сосудов, хрящей, костей и мышц.

Суточная норма потребления витамина С

Необходимая суточная норма потребления витамина С в полной мере зависит от пола, возраста, вредных привычек, образа жизни и вида профессиональной деятельности человека. Именно поэтому она высчитывается диетологом в индивидуальном порядке. Однако существует среднестатистическая норма минимального суточного потребления аскорбиновой кислоты.

Суточная норма потребления витамина С равна:

30-35 мкг —  для деток в возрасте до года.

40-45 мкг – для детей в возрасте от 1 года до 10 лет.

45-50 мкг — для подростков.

50-60 мкг — для мужчин.

50-60 мкг – для женщин.

70 мкг – для женщин в период беременности.

95 мг — для женщин в период лактации.

Именно такое минимальное количество аскорбиновой кислоты необходимо нашему организму для нормальной и здоровой жизнедеятельности.