Мюсли, которые богаты на полезные кислоты, витамины, минералы и клетчатку совершенно справедливо считают наиболее оптимальным и полноценно сбалансированным завтраком, который будет полезен для нашего организма в начале предстоящего дня.

Содержание:
• Запеченные и сырые мюсли

• Чем полезны мюсли

• Диетические свойства мюсли

• Почему мюсли нужно есть на завтрак

• С чем есть мюсли

• Мюсли как альтернатива фаст-фуду

Приготовить себе такой полезный и питательный завтрак может кто угодно, поскольку этот процесс не потребует абсолютно никаких знаний и никаких особых кулинарных умений.

Мысли продаются уже в готовом виде поэтому их не нужно ни варить, ни запаривать. Достаточно просто высыпать мюсли в тарелку и по желанию залить молоком, соком, водой или размешать с йогуртом. Для того чтобы сделать это блюдо особенно вкусным в него можно добавить те фрукты, которые вы любите, к примеру, клубнику, малину или яблоко.

Такой завтрак не только быстр в приготовлении, но и очень вкусен и полезен. А о том, чем именно мюсли полезны для здоровья нашего организма, мы и расскажем вам в этой статье.

И прежде чем перейти к полезным свойствам, давайте разберемся, что же входит в эту питательную смесь.

Запеченные и сырые мюсли

Смесь мюсли состоит из кокосовой стружки, цукатов, различных семечек, дробленных орехов, плющеных зерен и сухофруктов.

По способу приготовления мюсли могут быть сырыми и запеченными.

  • Сырые мюсли считаются более полезными, но к сожалению, они не так хорошо усваиваются и не такие вкусные, как запеченные, потому подходят далеко не всем. В частности, сырые мюсли нельзя включать в свой рацион людям с заболеваниями кишечника и ослабленным пищеварением.
  • Запеченных мюсли более вкусны, благодаря тому, что ингредиенты, входящие в их состав, запекаются, с добавлением сиропа или меда. Они куда лучше усваиваются организмом и потому подходят абсолютно всем, без каких-либо ограничений и противопоказаний.

Чем полезны мюсли

  • Из всех ингредиентов, входящих в смесь мюсли наиболее полезными безусловно являются злаки. Именно они дают нашему организму сложные углеводы. Эти углеводы расщепляются дольше простых и тем самым, притупляют чувство голода и продлевают ощущение сытости, что особенно важно для тех, кто борется с лишним весом.
  • Злаки очень полезны для правильной работы пищеварительного тракта. Содержащаяся в злаках клетчатка, пищевые волокна, помогают улучшить обмен веществ в организме и в тоже самое время балансируют и нормализуют работу кишечника.
  • Клетчатка, также богата на бета-глюканы – это тип растворимых волокон, который помогает организму вытеснять холестерин.
  • Орехи, входящие в смесь богаты на аминокислоты.
  • Орехи, овес и семечки содержат полезные естественные жиры и не молочный растительный белок.
  • Мюсли богаты на медь, магний, марганец и фосфор. Эти минералы полезны для нервов и костей и улучшают метаболизм в организме.
  • Фрукты, не только делают мюсли более вкусными, но и обогащают наш организм витаминами В и С необходимыми для поддержки иммунной системы.
  • Добавляя в мюсли яблоки, вы очищаете свой организм, благодаря наличию в них пектина.

Диетические свойства мюсли

Мюсли – это прежде всего диетический продукт, который нормализует и улучшает обмена веществ, снижает уровень холестерина в организме и дарит ощущение насыщенности притупляя чувство голода, благодаря тому, что волокна злаковых культур, которые входят в состав мюсли, перевариваются очень медленно.

Кроме того, злаки богатые клетчаткой, помогают сжигать жиры, что не только хорошо влияет на общее самочувствие и здоровье, но и помогает бороться с лишним весом и поддерживать красоту фигуры.

Вводя мюсли в свой рацион питания, вы должны помнить о том, что они достаточно калорийны и их диетические свойства будут эффективно работать на улучшение вашего здоровья только в первой половине дня, поскольку полученные калории, при высоком уровне расхода энергии в дневное время суток, будут израсходованы организмом в полной мере.

В вечернее время суток, когда расход энергии в организме будет минимальным, потребление калорийных продуктов и в частности мюсли, не пойдет на пользу и полученные калории не будут израсходованы полностью.

Почему мюсли нужно есть на завтрак

Мы уже писали в этой статье о том, что мюсли очень полезно кушать на завтрак. Давайте теперь детально разберем почему этот продукт действительно важен и полезен в качестве первой еды получаемой организмом.

  1. Прежде всего, мюсли хороши на завтрак, потому что их можно быстро, просто и легко приготовить, что немаловажно, поскольку порой времени на приготовление полноценного завтрака, состоящего из нескольких блюд, по утрам, как раз-таки и не хватает. Мюсли же, являясь энергетически богатой пищей дают возможность организму насытиться, а на их приготовление уходят считанные минуты. К тому же, их можно употреблять в пищу вместе с молоком, йогуртом или соком и добавлять в смесь любые фрукты, что в свою очередь позволяет разнообразить рацион и каждое утро, фактически получать новое блюдо на завтрак.
  2. В мюсли высокий процент содержания клетчатки, которая позитивно влияет на здоровье кишечника и помогает регулировать и приводить в норму кислотный баланс, что особенно важно в утренние часы при пробуждении организма после сна.
  3. Мюсли имеют достаточно невысокий гликемический индекс (Glycemic Index), который прежде всего обусловлен медленным перевариванием в организме семечек, орехов и овса. Такая особенность позволяет очень долго не чувствовать голод после завтрака и в тоже время способствует наполнению организма внутренней энергией, необходимой для плодотворной жизнедеятельности.
  4. Поскольку в основе смеси мюсли лежит овес, а не скажем рис или пшенице, которые и так употребляются нами в пищу достаточно часто, организм получает более разнообразный рацион злаков. В тоже время, потребление овса, значительно снижает потребность организма в пшенице. Что безусловно полезно с учетом высокого уровня потребления нами хлеба и макаронных изделий. К тому же в утренние часы овес с точки зрения энергетической ценности куда более полезен, чем пшеница, которая является злаком, подходящим для более плотной пищи получаемой организмом в обеденное время. Тем самым, кушая, на завтрак мюсли, вы сможете отказаться от употребления хлеба в первой половине дня.
  5. Мюсли – это на сто процентов цельные злаки, которые трудно получить в таком чистом виде в любой другой пище и потому для организма очень полезно получать данный энергетический продукт именно в начале дня.

С чем есть мюсли

Мысли можно сочетать со свежими фруктами, а также их можно разбавлять йогуртом, молоком, водой и соком.

  • Мюсли с йогуртом или молоком – это не только вкусный, но прежде всего полезный и сбалансированный завтрак. Так при сочетании мюсли с этими молочными продуктами организм получает на завтрак длиннодействующие углеводы, замедляющие процесс пищеварения и приносящие ощущение насыщенности. А также ваш организм получит витамины группы В и витамин С из фруктов и белок с кальцием из йогурта с молоком
  • Мюсли с соком идеально подойдут людям, ведущим активный образ жизни. Такой завтрак будет богат на витамины и особенно будет полезен перед утренней тренировкой. В тоже время, подобный вариант завтрака не рекомендуется тем, кто «сидит на диете» и ограничивает себя в потреблении углеводов и калорий.
  • Мюсли с водой больше подойдут тем, кто стремиться максимально уменьшить потребления калорий и тем, кто не переносит лактозу.

Мюсли как альтернатива фаст-фуду

Мюсли могут быть полезной едой не только на завтрак, но и в обеденный перерыв на работе, и являются здоровой и полезной альтернативой фаст-фуду. В отличии от шоколадных батончиков, гамбургеров и чипсов, мюсли не содержат ни большого количества калорий, ни вредных ингредиентов, а наоборот наделены полезными и питательными веществами.

К тому же мюсли, очень медленно усваиваются в организме и не приводят к резким скачкам глюкозы в крови, поскольку углеводы, входящие в их состав, являются полностью сбалансированными.

Говоря о пользе мюсли, необходимо помнить и о том, что для получения максимально полезного эффекта необходимо ежедневно съедать не менее 30 и не более 50 грамм мюсли.